大荔县市场监管局开展校园食品安全专项整治行动

大荔县市场监管局开展校园食品安全专项整治行动

春季开学伊始，为筑牢校园食品安全防线，守护全县师生“舌尖上的安全”，大荔县市场监管局立足职能、统筹部署，以专题部署强能力、全面检查除隐患、智慧赋能提效能为抓手，扎实开展校园食品安全专项整治行动，持续推进校园食品安全监管工作落地落实。

行动前期，县市场监管局召开校园食品安全工作专题会，明确工作重点；与县教体局、卫健局联合开展2026年春季校园食品安全培训会，全县各中小学校、幼儿园食品安全管理人员、食堂从业人员及基层市场监管所监管人员开展专题培训，为专项整治筑牢能力基础。

培训结束后，各基层市场监管所办对辖区中小学、幼儿园食堂开展了全覆盖专项检查，聚焦食品安全关键环节逐项细化排查，实现监管无死角、无盲区。检查重点围绕四大方面展开：一是核查食堂经营及人员资质，确保营业执照、食品经营许可证齐全有效，从业人员健康证明在有效期内；二是规范食品采购与贮存，核查索证索票、进货查验记录完整性，确保食材分类存放、溯源可查，冷藏冷冻设备运行正常；三是严管食品加工操作流程，检查生熟分开、餐饮具清洗消毒等操作规范执行情况及记录完整性；四是排查食堂环境卫生，检查后厨、就餐区清洁消毒情况，确保防蝇防鼠等病媒生物防治设施正常使用。检查中，执法人员对操作不规范、台账不完整等问题当场指导整改，依法下达责令整改通知书，明确整改时限、要求及责任人。截至目前，本次整治累计出动执法人员280人次，检查学校食堂和校园周边食品经营单位210户次，完成11项问题整改，有效化解校园食品安全风险。

下一步，大荔县市场监管局将持续深化专题培训成效，严格落实各阶段工作要求，常态化开展校园食品安全监管检查，及时排查化解各类食品安全风险，全力为全县师生营造安全、放心的校园饮食环境。