商家称不知麻醉鱼对人体是否有害

新闻快报：

记者调查发现，多地水产市场商贩在活鱼运输中使用工业酒精、丁香酚、甲盐等物质让活鱼“睡觉”，以降低成本、提高存活率。当被问及安全性时，有商家竟称“不知对人体是否有害”。查询显示，工业酒精内含剧毒甲醇，直接食用可致人失明、脏器损伤。这一乱象引发了公众对食品安全的强烈担忧，呼吁监管部门严厉查处。

简评与影响：

“麻醉鱼”事件再次触碰了食品安全的红线，商家的无知与冷漠令人愤慨。对于餐饮及生鲜零售品牌，食品安全是生命线，容不得半点侥幸。品牌必须建立严格的供应链溯源体系，杜绝违禁添加，确保舌尖上的安全。唯有敬畏生命，坚守道德底线，才能赢得消费者的信赖。让每一口食物都放心，是品牌最基本的承诺与责任。